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☆☆野菜たっぷりトマトチキンカレー☆☆
by harucoo7
KAGOME基本のトマトソース缶を使って簡単♫ いつものカレーと一味違う!
コツ、ポイント
お野菜やお肉は好きなものを入れてください♫
材料
(5〜6皿分)
鶏肉
200g〜300g
玉ねぎ(くし切り)
大きめ1個
じゃがいも(メークイーン)(1口大)
小3個
ピーマン(乱切り)
1個
パプリカ(乱切り)
1/2個
ナス(乱切り)
1本
しいたけ(薄切り)
3枚
カレールー
5皿分
水
400ml
KAGOME基本のトマトソース
1缶295g
このレシピの生い立ち
トマトカレーでいつもと一味違うカレーを食べたくて作りました。
1.
鶏肉は一口大の大きさにして塩胡椒を軽く振る。 野菜は上の材料の所の切り方を参照して下さい。
2.
鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。鶏肉を入れて炒める。色が変わったらピーマン以外の野菜を加えて炒める。
3.
じゃがいもの表面が透き通ってきたら、水400mlとKAGOME基本のトマトソース缶を入れて沸騰させる。
4.
あくをとって、蓋を少しずらしておき中弱火で15分煮込む。
5.
じゃがいもが柔らかくなったら火を止め、カレールーを割り入れて溶かす。
6.
溶けたら弱火で火をかけてピーマンを加えて5分煮込んで完成♪
https://cookpad.com/recipe/6728284
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