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簡単あったか ナメコと豆腐のかき玉汁
by クックZALFUV☆
優しい味でたんぱく質も摂れてあたたまる汁物です。焼き魚などに合います。
コツ、ポイント
ナメコで汁にとろみがついてから卵を入れることでふんわりします。
材料
(2人分)
ナメコ
1袋
豆腐(木綿、絹どちらでも)
150gくらい
卵
1~2個くらい
だし汁
300cc
醤油
小さじ2くらい
ワカメかアオサか青ネギ
お好みで
このレシピの生い立ち
家にあったものでお腹が満たされるあたたまる汁物が作りたかった。適当に作ったら好みの味だったので覚え書きに。
1.
鍋にだし汁と醤油を入れて沸かしナメコと豆腐を入れる。火が通ったら味見をして薄ければ醤油を足す。
2.
溶き卵を入れ軽くまぜる。仕上げにお好みワカメ、アオサ、青ネギなどを入れて完成。
https://cookpad.com/recipe/6728500
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