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イタリアンチキンソテー
by mamagohan☆
とても簡単で時短料理なのに豪華に見えます♬ トマト嫌いな息子もこれならトマトが食べられる優秀なおかずです♬
コツ、ポイント
鶏肉はから揚げや鍋用のカットされているものを用意すると更に時短に♬ 鶏肉が少なくなったら、最後にごはんを入れるとトマトリゾットとして美味しく食べられます♬
材料
(フライパン2つ分)
鶏もも肉
1㌔
トマト缶
2缶
塩コショウ
適量
小麦粉
適量
油
適量
とろける(ピザ用)チーズ
好きなだけ
このレシピの生い立ち
一人暮らしを始める時に母から渡されたレシピ本に載っていたものを参考に、手抜きというアレンジを効かせた時短レシピです♬
1.
鶏肉を大きめのひと口大に切る。
2.
①に塩コショウを振ってモミモミ。その後小麦粉をまぶす。
3.
油をひいたフライパンで②の両面に焼き色がつくまで焼く。
4.
焼き色がついたらトマト缶を入れる。フライパン1つにつき1缶。
5.
空になったトマト缶に水を入れ、フライパンの深さの半分くらいになるまで水を足す。
6.
塩コショウを振り、弱火〜中火で15分くらい煮込む。
7.
食べる直前にとろけるチーズを入れ、チーズが溶けたら完成♬
https://cookpad.com/recipe/6728566
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