旬のたけのこを大量にいただいたので色々挑戦しています。
子供達も喜んで食べています。
コツ、ポイント
味付けは濃い目の方がいいです。
焼肉のタレ多めに入れてください。
無い場合は醤油、みりん、砂糖でもオッケー。
このレシピの生い立ち
同じ料理ばかりでは飽きるので考えてみました。
1.
筍は米の研ぎ汁で茹でるか、ヌカをいれ茹でておき、適当な大きさに切る
2.
合い挽きミンチと少量の小麦粉をスプーンで混ぜる
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