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いちごとオレンジの米粉チョコマフィン
by AZU_COOK
グルテンフリーで、 混ぜるだけ簡単なマフィンです☆ 甘さ控えめなので甘党の方は砂糖増やしてください☆
コツ、ポイント
菓子用の米粉を使用してください☆ オーブンは170°に予熱しておいた方が、 ふっくらできます☆
材料
(4個分)
A米粉
80g
Aアーモンドプードル
20g
Aベーキングパウダー
4g
Aココアパウダー
20g
A甜菜糖
25g
○ココナッツオイル
30g
○太白胡麻油
20g
○豆乳
大さじ6
○バニラエッセンス
適量
○卵
1個
このレシピの生い立ち
身体に良いヘルシーなマフィンを 作りたかったので。
1.
オーブンを170°に予熱したら、 オレンジは輪切りにして、 好きな大きさにカット、 苺は半分にカットしておく。
2.
ボールにAの材料を混ぜる
3.
別のボールに○の材料を混ぜる。 ※ココナッツオイルが固まっている場合はレンジで少し温めて液体にしてから混ぜてください。
4.
③に②を混ぜて、 生地をカップの9割くらいまでいれて、その上にオレンジとイチゴをのせる
5.
170°で25分オーブンに入れて、 冷ましたら完成
https://cookpad.com/recipe/6729276
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