コツ、ポイント
焼く順が大切です。ピーマン最後に焼いて色が落ちないようにします。
1.
焼肉用の牛肉を5〜7mmくらいに切り、塩胡椒する。
料理酒と片栗粉で少し揉む。
2.
☆の調味料をよく混ぜる。
ピーマンやタケノコも肉と同じようなサイズに切る。
3.
ごま油を引いたフライパンに、牛肉を入れ、焼けたら、たけのこ、最後にピーマンを入れて焼く。
4.
ある程度焼けたら、☆の調味料を2/3くらい入れて、味を見て調味料を調整する。いい味になったらお皿に盛って出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6729396
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.