いちご大好きこの時期になるとジャム用が出回るので是非手作りしてください
コツ、ポイント
コトコトと言うよりは強火でわーっとって感じですその方が色も良くとろみも早くつき香りも良いです
このレシピの生い立ち
ヨーグルトを毎日食べるのでジャムも手作りします
3.
あればホーローの鍋にいちごを入れて砂糖とレモン汁を入れて潰す
4.
日にかける最初強火で沸騰した状態を保つ あくをまめにとる
5.
中火にして好みの硬さに煮詰める
10分から15分
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