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秋茄子の煮びたし。
by 柚oゆずりんo
茄子の煮びたしは好きなおかず♪生姜がきいてさっぱり美味しい♪
コツ、ポイント
◆今回は創味のつゆを使いました。かつおぶしなど加えるとよりお出汁がでて美味しくなります。
材料
ナス
2本
厚揚げ
1枚
小松菜
お好みで
◇めんつゆ
120ccくらい
◇醤油
小さじ1
◇酒
大さじ1
◇みりん
大さじ1
◇生姜の薄切り
2枚
このレシピの生い立ち
茄子がお安く売っていたのでササっと1品を♪そして、リードクッキングペーパーが当たったので使ってみました。
1.
ナスは切って水にさらし、水を含ませたリードクッキングペーパーに包みレンジでチン。
2.
◇をお鍋に入れてひと煮立ちさせてからナス・スライスした厚揚げを入れ落し蓋をして、弱火~中火で5分くらい煮る。
3.
小松菜を入れてひと煮立ちしたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/672988
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