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グレープフルーツとレタスのサラダ
by ジャカランダ☆
グレープフルーツが主役の爽やかなサラダは、これからの季節にぴったりです。 ドレッシングにもグレープフルーツを使用♪
コツ、ポイント
グレープフルーツの絞り汁をドレッシングに活用します。
材料
(2人分)
フロリダグレープフルーツ<ルビー>
1玉
レタス
3枚
■
【ドレッシング】
〇グレープフルーツの絞り汁
大さじ2
〇オリーブオイル
大さじ2
〇はちみつ
小さじ1
〇酢
小さじ2
〇マスタード
小さじ1/2
〇塩
ひとつまみ
●カシューナッツ(小さく刻む)
7粒
●ピンクペッパー
少々
このレシピの生い立ち
爽やかなサラダを考えました。 【ブログに写真を沢山載せています♪】 https://ameblo.jp/jacaranda-recipe/
1.
グレープフルーツを洗い上下をカットしてリンゴの皮を剝くように皮をむき薄皮に沿ってV字に包丁を入れ果肉を取り出し半分に。
2.
レタスは一口大にちぎり水に放ち、シャキッとさせたら水気を切る。
3.
ドレッシングボトルなどの容器に〇を全て入れ蓋をしてよく振り混ぜる。 (1のグレープフルーツの絞り汁大さじ2を使用する)
4.
器に2と1の果肉を盛り付け、●を散らす。 食べる直前に3をかけてお召し上がり下さい。
5.
*フロリダグレープフルーツ<ルビー>を使用しました。
6.
2022年8月7日 「グレープフルーツ」の 人気検索でトップ10入りしました☆
https://cookpad.com/recipe/6730473
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