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低カロリー★ホットプレートで罪無き鶏焼肉
by kouki1980
低カロリー、低脂質、高タンパクでリーズナブルな食事になります。ご飯が進む味なので、糖質制限は気合で(笑)
コツ、ポイント
下味の材料で鶏特有の匂いが軽減されますので、美味しく頂けると思います。ここが大事なのでよく混ぜてください。
材料
(3〜4人前)
鶏肩肉・・・
800〜900グラム
おろしにんにく(チューブ)・・・
4センチ
おろししょうが(チューブ)・・・
4センチ
しらだし・・・
大さじ1.5杯
料理酒・・・
大さじ3杯
プチトマト又はミディトマト・・・
好きなだけ
このレシピの生い立ち
焼肉は脂質が高い部位が多いので高カロリーになりがちです。でも、焼くだけなので簡単なので低カロリーに作ってみたら、安い部位なので仕入れ価格もリーズナブルになりました。
1.
今回は鶏肩肉がおすすめです。売っていない場合は鶏ムネ肉やもも肉でも構いません。
2.
カロリー軽減の為、鶏皮を取り除きます。カロリーを気にしない人は、取らなくて構いません。
3.
おろししょうが・おろしにんにく・しらだし・料理酒と鶏肩肉をボウルに入れる。
4.
全体に馴染むようによく混ぜます。汁気がなくなるまで混ぜてください。
5.
ボウルの底面に料理酒・しらだしの液体が残らない状況になればOKです。
6.
ホットプレートに鶏肉と、ヘタをとったトマトをのせて加熱します。
7.
火が通ったら出来上がりです。
8.
焼き肉のタレに漬けて食べてください。
https://cookpad.com/recipe/6730845
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