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サバ/アジの南蛮漬け
by クック3BHJUI☆
母直伝。
コツ、ポイント
醤油は薄口醤油、白だしでもok
材料
小麦粉
少々
塩
少々
アジまたはサバ(写真は普通の鯖)
小アジで8匹くらい
※酢
大さじ4
※醤油
大さじ3
※みりん
大さじ3
※砂糖
大さじ1
※和風だし
小1
※水
100ml
このレシピの生い立ち
母直伝。
1.
サバ/アジに薄くしおを付けて、小麦粉を薄く付けて揚げる
2.
※の調味料を一煮させる
3.
手順②で一煮させたなかに①で揚げたサバやアジを入れる
4.
お好みでパプリカや玉ねぎなどを乗せると見た目も◎
https://cookpad.com/recipe/6731125
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