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低脂肪・高タンパク・低カロリー! 美活にピッタリの鶏むね肉で、美味しい一品を作ってみたくて。 ちなみに『竜田揚げ』の由来は、揚げた肉の赤色と衣の部分的な白色が、奈良県の紅葉の名所・竜田川の紅葉と光る水面に似ているところからきたそうです。