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春キャベツ新玉葱インカのめざめのお味噌汁
by guzavie
春野菜の甘い、甘~いお味噌汁。 インカのめざめは丸く切ったら栗みたいです。
材料
出し汁(水出しの昆布+煮干し)
500㏄
インカのめざめ
極小3個
新玉葱
外側部分一回り
春キャベツ
中側1枚
玄米味噌 レシピID : 4385794
適量
パセリのみじん切り
少々
バターorオリーブオイル
好みで
このレシピの生い立ち
毎年作っています。 小さなインカのめざめが自然食品屋さんで大安売り。
1.
インカのめざめは皮は剥かなくてもいいのですが、汚れていたので剥きました。コロンと大き目に切って出し汁に入れ火をつけます。
2.
新玉葱は皮を剥いたら上下を切り、写真のように周り1枚を使いました。保存が楽です。 レシピID : 6287369
3.
新玉葱は3cm位、春キャベツは大きめ5㎝位にちぎって、出し汁に入れます。
4.
具材全部に火が通ったら、火を消して味噌を溶き入れます。
5.
器に入れて、パセリのみじん切りを振りました。 オイルやバターを入れても・・・
https://cookpad.com/recipe/6731625
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