小麦粉だけでもフワフワパンが作れます。
簡単・時短パンです。
コツ、ポイント
小麦粉でできるパンを作ってみました。
朝こねたりするのが大変なので、夜こねて冷蔵庫に入れておけば翌朝焼くだけで簡単です。
オリーブオイルはバター、油でも大丈夫です。
このレシピの生い立ち
強力粉が高いので安い小麦粉でパンが作りたくて。
1.
★をボール入れて泡立て器で混ぜ、○を入れてゴムベラで大体まとまるように混ぜる。
ある程度まとまったら手で捏ねる。
2.
滑らかな生地になったら大きめのタッパーに入れて霧吹きで生地に水をかけて蓋をする。
生地を2つに分けてタッパーに入れても◎
3.
冷蔵庫に入れて発酵してきたら捏ねてまた冷蔵庫に戻す。
翌朝またこねて成形する。
4.
二次発酵して大きくなったら180℃15分焼く。
(私は予熱しているオーブンの上において濡れ布巾をかけて発酵してます。)
https://cookpad.com/recipe/6731765
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.