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爽やかパンケーキ
by おやさいたべよ
いつもの人参ケーキにオレンジ加えたら爽やかに変身
コツ、ポイント
①人参の千切りは輪切りを斜めにすると長い千切りになります。沢山輪切りしたくないなら斜めがらくです。 ②干しブドウは水分を吸ってくれてべとべとにならず仕上がります。 ③蓋して弱火でじっくり焼く 水だけなのにふっくらします。
材料
人参
1/3
オレンジ
1/4キレ
干しブドウ(好みで)
10粒位
タカラ本みりん米麹2倍
大1弱
バター
小2
ホットケーキミックス
100g
水
80cc
このレシピの生い立ち
人参頂いてみりん使ってみたらと作ってみました。米麹が入ってるから自然の甘味 仕上がりのツヤも おいしく食べられました。
1.
人参→1~2センチの厚さの斜め輪切りに切る→それから縦に1~2㎝きる
2.
オレンジは皮とり→5~6等分にする
3.
ホットケーキミックス→ボールに入れて→水入れ→まぜる→少し緩め位がいいです(水調整して下さい)
4.
フライパンに→バター→中火→人参ソテー→しんなりし始めたら→みりん
5.
弱火にして→3分位→火をとめるから
6.
オレンジ→干しブドウ→フライパンにバラバラにおく
7.
生地を流す
8.
蓋して→弱火→10分位→反対にして →3分位→完成
https://cookpad.com/recipe/6731768
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