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ゆかりのイブクロ 肉うどん
by ゆかりのイブクロ
我が家の肉うどんです。 玉ねぎもトロトロですょ。
コツ、ポイント
うどんの出汁で肉うどんのネタを煮込む。 秘密にしたいポイントです。
材料
(4人分)
玉ねぎ
1/2
牛肉 小間切れ
200g
砂糖
大さじ2
出汁
100cc
蒲鉾、ネギ
お好みで
うどん
人数分
このレシピの生い立ち
出汁の旨味を全ての食材に含ましたくて。
1.
玉ねぎ半分を1センチ幅に切る。
2.
手鍋に①と牛肉を入れ砂糖大さじ2出汁を100cc入れる。 出汁レシピID6726127
3.
中火で吹きこぼれないように煮込む。
4.
別のお鍋に600cc程のお湯を沸かす。
5.
沸騰したら湯でうどんを茹でる。 フワっと浮き上がって来たら ザルにとる。
6.
出汁レシピID6726127
7.
完成。
https://cookpad.com/recipe/6732403
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