食べるラー油系であれば近しいものができると思います。
コツ、ポイント
春キャベツと長いもの甘さがあるので、辛いもの好きにはイケると思いますが、マイルドにしたいときはマヨネーズが合います。
厚くしないほうが食感がよいです。
このレシピの生い立ち
頂き物のラー油レシピ考案です
1.
キャベツは粗目の千切りで、切った後塩を振ってしんなりさせる。
2.
その間に長芋をすりおろし、キャベツと一緒にボールに入れる。卵、ほんだし片栗粉も一緒に。
3.
よく混ぜた後、お玉1~1.5杯であまり厚くせず、両面こんがりと。
4.
焼きあがったら、好みの量のなまら辛いラー油を塗ってできあがり。
https://cookpad.com/recipe/6732560
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