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家うま♪鶏むね肉とカシューナッツ中華炒め
by かおる家うま♪
カシューナッツ炒めの人気検索で 6位になりました! 【中華料理で家うま♪】鶏むね肉とカシューナッツの中華炒め
コツ、ポイント
YouTube動画でも作り方を掲載しているので、こちらでもご覧ください♪ https://youtu.be/jlNRtKBLhfg
材料
(2)
鶏むね肉
1枚
竹の子水煮
90g
ピーマン
2個
カシューナッツ
50g
玉ねぎ(みじん切り)
1/2個
■
調味料
正油
大さじ1杯
オイスターソース
大さじ1杯
酒
大さじ1杯
みりん
小さじ1杯
ごま油
小さじ1杯
生姜
少々
片栗粉
小さじ2杯
このレシピの生い立ち
中華料理の定番料理です♪ ふんだんにカシューナッツを入れることで、食感も美味しく、たんぱく質もいっぱい摂れる美味しい料理です〜 ぜひおかずの一品に入れてください♪
1.
・鶏むね肉は、余分な筋を取り、小さめに切ります。
2.
・酒大さじ1杯、正油大さじ1杯、生姜小さじ1/2杯で下味を付けておきます。
3.
・ピーマン、竹の子、玉ねぎは、同じくらいの大きさに切ります。
4.
・カシューナッツ50gをフライパンで空炒めし、いったん取り出します。
5.
・下味を付けて、とり肉に片栗粉小さじ2杯をまぜ、油を引いたフライパンで炒めます。
6.
・合わせ調味料を作ります。 正油、オイスターソース、酒、みりん、ごま油を良く混ぜます。
7.
・フライパンに竹の子、玉ねぎを加え、更にピーマンを入れて良く炒めます。
8.
・カシューナッツも加え、野菜に火が通ったら、合わせ調味料を入れ、汁気が無くなるまで、中火から弱火で炒めて、完成です。
9.
・盛り付けたら出来上がりです♪
10.
カシューナッツ炒めの人気検索で 6位になりました! ありがとうございます♪
https://cookpad.com/recipe/6732591
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