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【テキトーに作る】レタスを救う炒め物
by テキトーごはん
固くて使い勝手の良くないレタスの中心部の葉、そんな彼らを救いたい。
コツ、ポイント
お弁当にいれる際は、水分をしっかり切ってください。
材料
レタス(今回は中心部の葉)
テキトー
トマト
テキトー
卵
テキトー
油
テキトー
胡麻油
テキトー
香味ペースト
テキトー
塩コショウ(なくても大丈夫)
テキトー
このレシピの生い立ち
お弁当の仕切りに使おうとしたレタスが、葉が固く使えない……。何か方法はないかと考えた結果です。基本がトマトと卵の炒め物なので簡単でした。
1.
トマト、レタスを切ります。(今回はお弁当用に作ったので小さめです)
2.
レタスをサッと茹で、ザルに上げます。
3.
フライパンに油を敷き、写真くらいになるまで卵を炒めます。炒めたら一旦フライパンから出します。
4.
フライパンに胡麻油を敷き、トマトとレタスを軽く炒めます。
5.
4に卵、香味ペースト、塩胡椒を加え、もう少し炒めたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/6732600
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