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ブロッコリーと豚肉のゆずこしょう炒め
by 砺波市
ゆずこしょうで炒め物。辛みのある1品。
コツ、ポイント
ブロッコリーをレンジで加熱することで、炒める時間が短縮できます。 水溶き片栗粉でとろみをつけてもおいしいです。 めんつゆの代わりにポン酢でも。 一人分野菜量 100g
材料
(2人分)
ブロッコリー
200g
豚肉(こま切れ)
150g
ごま油
小さじ2
ゆずこしょう
小さじ1
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ2
水
大さじ1
このレシピの生い立ち
メインになる野菜料理を作りたく、炒め物にしました。
1.
ブロッコリーは小房に分け、耐熱容器に入れ、ラップをし、レンジ600W3分加熱する。
2.
豚肉は一口大に切る。
3.
フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒め、白くなったら、①のブロッコリーを加え、さらに炒める。
4.
ゆずこしょう、めんつゆを入れて、調味する。
https://cookpad.com/recipe/6732622
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