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2色ピーマンの味噌炒め
by ちゃーこ
味噌の香りが食欲そそるゥ♪ご飯と合う②!!
コツ、ポイント
材料
(4人分)
ピーマン
10個
赤ピーマン
1個
鶏モモ肉
360g
塩
少々
コショウ
少々
片栗粉
少々
■
☆合わせ調味料☆
○味噌
大さじ2と2分の1
○水
大さじ2と2分の1
○酒
大さじ4と2分の1
○塩
小さじ1弱
このレシピの生い立ち
1.
ピーマンを1.5cm角切り。肉は2cm角切りにして塩コショウ、片栗粉で下味をつける。
2.
○の調味料をまぜ②
3.
油を熱した中華なべで肉を色が変わるまで炒めて取り出し、油を足してピーマンを炒める。
4.
全体に油がまわったら肉を戻しいれて②を入れて混ぜ②☆
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