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レーズン入り~☆サツマイモきんとん
by umemodoki
お馴染みの"サツマイモきんとん"に、レーズンを入れると、ちょっと嬉しいかも♪
コツ、ポイント
レーズンが苦手な方は、さつまいもだけで、どうぞ。 滑らかに仕上げたい場合は、蒸かした後、裏ごしして下さい。
材料
(5個分)
さつまいも(紅アズマ)
2本(小)
レーズン
大さじ3
★砂糖
大さじ2
★牛乳
大さじ2
★塩
少々
★醤油
小さじ1/4
このレシピの生い立ち
紅アズマの買い置きを使いきろうと思いまして・・・簡単レシピで(~o~)
1.
サツマイモは、厚めに皮を剥き、2cm位の輪切りにして、水にさらす。蒸し器で、竹串がすっと通るまで蒸かす。レンジでも可。
2.
蒸かしたサツマイモを鍋に入れ、★印を加え、弱火で混ぜ合わせる。 レーズンを加え、混ぜ、火を止める。
3.
スプーンなどで、ラップに➁を載せ、茶巾絞りにする。
https://cookpad.com/recipe/673283
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