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【離乳食初期】黄身のだしのばし
by やまひここんぶ
パサパサしやすい食材に昆布だしを加えるのもおすすめ!
コツ、ポイント
卵は必ずしっかり火を通すようにしてください。 アレルギーを起こしにくくするために 20分茹でた後はすぐ白身と黄身を分けてください。 最初はごく微量からはじめてください。 量や進め方の詳細はホームページでご確認ください。
材料
(2食分)
卵
1個
離乳食だし昆布
1本
水
70㏄
このレシピの生い立ち
離乳食だし昆布+卵のレシピをプロに提案してもらいました。 ”こどもの食育クリエイター” 管理栄養士 中尾友紀先生監修レシピ
1.
お湯70㏄に離乳食だし昆布1本を10分浸し昆布だしをとる。
2.
卵を20分程しっかりと茹でて、殻をむき、卵黄を取り出す。
3.
②の卵黄を裏ごしして、食べやすいように昆布だしを混ぜてのばす。
https://cookpad.com/recipe/6733098
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