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美味しい玉子豆腐 簡単おかず^_^
by MyRecipe’s
簡単でお洒落な料理(絶品)です。 これから夏にかけて、ひんやりとのど越しの良い逸品でもあります。
コツ、ポイント
この料理は、玉子豆腐、かにかまぼこ、青しそ及びお洒落な小鉢があれば懐石風に出来ます。 なお、時間に余裕があれば、手作りの玉子豆腐を使用してさらに美味しくなりますよね。 また、冷蔵庫で小鉢ごと冷やすとより美味しいものになります。
材料
(4人分)
玉子豆腐
4個
かにかまぼこ(蟹棒)
4本
青しそ(大葉)
8枚
このレシピの生い立ち
日頃の食事や急な来訪客に、もう一品をプラスしたい時に提供したいお助け料理になります。 また、簡単かつ誰にでも出来るお洒落な料理(副菜)として、知ってもらいたくて考えた逸品です。
1.
青しそはきれいに水洗いして、水気を拭き取ります。 青紫蘇のヘタを取り除きます。
2.
かにかまぼこは、斜め半分に切ります。
3.
小鉢に青しそ2枚を敷いて、玉子豆腐を載せる。
4.
かにかまは、玉子豆腐の上に斜め十字になるように重ね置きします。
5.
玉子豆腐全体にたれをかけます。
https://cookpad.com/recipe/6733308
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