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豚焼き肉+剥きあさり+しめじの炒め物
by Aranjuez5
冷凍剥きあさりとぶなしめじをEXVオリーブオイル炒めにして、タレ漬け豚焼き肉を加えたもの。
コツ、ポイント
タレ漬け豚焼き肉が結構濃厚なお味なので、他の調味料は不要。
材料
(2人分)
タレ漬け豚焼き肉
約250g
冷凍剥きあさり
約40粒
ぶなしめじ
100g
EXVオリーブオイル
適量
ハウスのきざみ紅しょうが風ペースト
大さじ1程度
このレシピの生い立ち
豚肉とあさりの相性はアレンテージョで分かるようになかなか良いので、この組み合わせで使ってみた。
1.
ぶなしめじは石突きを切り落とし、ほぐしておく。
2.
スキレットを熱し、EXVオリーブオイルを入れ、まず冷凍剥きあさりを投入。蓋をしてしばらく置く。
3.
次にぶなしめじを投入。全体を良くかき混ぜる。
4.
真ん中を空け、タレ漬け豚焼き肉を入れ、しっかりと炒める。
5.
全体を良くかき混ぜ、火を止めて、ハウスのきざみ紅しょうが風ペーストを載せて、完成。
https://cookpad.com/recipe/6733436
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