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絶品!かぼちゃとレーズンのスパイスサラダ
by R★kitchen
マヨネーズ不使用。ヘルシーサラダ。スパイスの香りがたまりません!いつものポテサラに飽きたら是非☆★
コツ、ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 ヨーグルトを入れる事でカボチャのズッシリ感が無くなってあっさり仕上がります。
材料
(4人分)
かぼちゃ
1/4
水
大さじ2
レーズン
お好みの量
ヨーグルト
100cc
■
(A)
塩
小さじ1/2
はちみつ
小さじ1/2
コリアンダー
小さじ1/2
ガラムマサラ
小さじ1/2
シナモン
小さじ1/2
クミン
小さじ1
このレシピの生い立ち
スパイスに興味を持ち始めて初めて作ったスパイス料理です。
1.
準備. かぼちゃは種とワタを取り除いておき、皮はピーラーで剥いておきます。
2.
かぼちゃは一口大に切ります。耐熱容器に1と水を入れて、ふんわりとラップをかけ、500Wの電子レンジで5分ほど加熱します。
3.
かぼちゃがやわらかくなったら、フォークで皮ごとつぶし、(A)を加えてよく混ぜ合わせます。
4.
器に盛り付けて完成です☆
https://cookpad.com/recipe/6733629
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