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切り干し大根の煮物
by Bびー
切り干し大根はいつも常備しているので後一品と思った時作ります。
コツ、ポイント
切り干し大根の戻し汁を使う。
材料
(4人分)
切り干し大根
100g
さつま揚げ
1袋
にんじん
少1本
しょうゆ
大2(お好みで)
みりん
大2(お好みで)
砂糖
大2(お好みで)
切り干し大根の戻し汁
400cc
顆粒だし
少2(お好みで)
このレシピの生い立ち
おばあちゃんの味をと作ってますが、もっと甘くて、優しいところがまだまだです。
1.
切り干し大根は洗って水に付けて戻しておきます。
2.
人参は千切り、さつま揚げも細切りしておきます。
3.
鍋に切り干し大根の戻し汁400ccを入れ調味料(お好み)を入れ沸騰させます。
4.
具材を全部入れ中火で15分程煮て冷ますと味が入ります。出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6733818
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