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味変できる!冷凍きゅうり
by アイコ15
一度に下ごしらえして、お好みの味つけにしたら冷凍保存! #お弁当#冷凍保存#胡瓜
コツ、ポイント
・a、b、c、d以外でもお好みの味付けで◎ ※冷凍保存で2週間くらい。
材料
胡瓜
1本
塩
1つまみ
a.胡麻油
小さじ1/2
a.白胡麻
1つまみ
a.鶏ガラスープの素
1つまみ
b.塩昆布
2つまみ
c.ちりめん山椒ふりかけ
2つまみ
d.かつお節
2つまみ
d.味ぽん
小さじ1/4くらい
このレシピの生い立ち
お弁当のお漬物の代わりになるようなものを作ってみました。一度に下ごしらえして、味をお好みのものにすれば数種類できるようにしてみました。
1.
主な材料はコチラです。
2.
保存袋に、ピーラーでストライプ上に皮をむいてから、乱切りにした胡瓜を入れ、塩をふる。
3.
封を閉じて、袋の上から揉みこんで15分くらい置いておく。
4.
袋の上からギュッと水気を絞って水分をを捨てる。
5.
小分けにして、a、b、c、dの材料をそれぞれに加え和えたら、冷蔵庫または冷凍庫で保存。
6.
※レンジ600Wで約20秒くらいから様子を見ながら解凍。水気が出た場合は清潔なキッチンペーパーなどで吸い取る。
https://cookpad.com/recipe/6734207
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