あんかけだからお弁当にもOK!創味シャンタンだけで味が決まる!チンゲン菜の食感を残したスピードおかず。
コツ、ポイント
チンゲン菜は火の通りが早いので、シャキシャキの食感を残すにはスピードが命です!
オイル漬けのツナ缶ならその油を使ってもよし、オイル無添加ならお好きな油で。
材料
油(ツナ缶のオイルorごま油など好きな油で)
約大さじ1
このレシピの生い立ち
家にあったもので作りました。
1.
チンゲン菜の葉の部分は3センチ幅くらいにザクザク切り、芯の部分は薄く切る。洗ってザルにあげておく。
2.
温めたフライパンに、油、チンゲン菜、しめじ、ツナ、創味シャンタンを入れて強火で炒める。
3.
汁が出てしんなりしてきたら、具を寄せて汁の所に水溶き片栗粉を加えて素早く全体を混ぜて出来上がり。
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