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パクチー/コリアンダー ガーリックソース
by MegMeg21
ニンニクを効かせた パクチー大好き さんにはたまらないはず!? パクチーガーリックダレ。
コツ、ポイント
冷蔵庫で保存すれば、1週間くらい持ちます。オイルにしっかりつけておいてくださいね
材料
(作りやすい量)
パクチー
80g-100g
にんにく(みじん切り)
20gくらい(大5-6かけ)
岩塩など
小さじ 1.5
オリーブオイル
大さじ10
このレシピの生い立ち
お野菜パックで山のようにパクチー/シラントロ/コリアンダーが届いて。そのままにする干からびて捨てることになるかも。と思い、ソースにしました。
1.
ニンニクとパクチーをみじん切りする。 (写真は約3倍量です)
2.
塩とオリーブオイルを分量分かけてよく混ぜる。
3.
お好みの入れ物に入れて出来上がり!
4.
パスタと和えたり。
5.
サラダチキンにかけたり。サンドイッチにしたり。
6.
タマゴとマヨネーズとの相性もバッチリ
https://cookpad.com/recipe/6734487
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