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こってりうまうま!チャーシュー丼★
by すぴかか
チャーシューたっぷり、ネギたっぷり、ごま油の風味が効いています!カロリーは考えたくない・・・
コツ、ポイント
今回、チャーシューは自家製を使いましたが、市販のものでもOKです。
材料
(1人分)
チャーシュー
4~5枚
ごはん
丼に軽く1杯
■
ねぎ塩だれ
白ネギ
みじん切り・おおさじ1
白ごま
こさじ1/2
塩
適量
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
自家製チャーシューが余ってきたので丼にしてみました。ねぎ塩だれは「きょうの料理10月号」に載っていたのものをアレンジしたものです。
1.
【ねぎ塩だれを作ります】白ネギのみじんぎりを器にいれ塩をふります。スプーンなどでまぜてしんなりさせます。
2.
ネギがしんなりしたらごまを入れ、ごま油をネギがひたひたになるくらいまで入れてできあがり(目やすはおおさじ1程度)。
3.
チャーシューは好きな大きさに切って、レンジかオーブントースターで温めます。丼にごはんをよそって、チャーシューをのせます。
4.
上から【ねぎ塩だれ】をかけていただきます。
https://cookpad.com/recipe/673450
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