濃い目のタレなので、ピーマンの苦味を感じずに食べられます♫
1.
ピーマンは縦半分に切り、わたと種を取る。袋に片栗粉とピーマンを入れ、まんべんなくまぶす。
2.
ボウルに●を入れ、粘り気が出るまでこねる。タネを8等分し、(1)のピーマンに詰める。
3.
フライパンにサラダ油を熱し、(2)の肉だねを下にして並べ、焼き色がつくまで1分焼く。
4.
ひっくり返して1分焼き、大さじ3〜4の水(分量外)を入れて蓋をし、蒸し焼きにする。
5.
肉だねに火が通ったら、フライパンの余分な油と水分を拭き取り、▪️を入れて煮絡める。
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