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春キャベツとおからパウダー入♡お好み焼き
by ミセスオリーブ
たっぷりの春キャベツにおからパウダーをプラスして〜栄養も旨味もアップ♡この分量ならパサつかずふんわりと焼き上がります♡
コツ、ポイント
春キャベツなので〜みじん切りしなくても千切りでOK♡火の通りも早いので〜時短で焼き上がります♡卵もたっぷり使ってフワフワに♡豚バラスライスが美味しいのですが〜ほかの部位のスライスでもOK♡ただし焼くと縮むのでたっぷりグルグルと使って下さい♡
材料
(3人分(約3枚))
豚バラスライス
400〜500g
お好み焼き粉
100g
おからパウダー
50g
卵
3個
春キャベツ
400〜500g
天かす
大さじ3
水
150~200cc
お好み焼きソース
適量
マヨネーズ
適量
マスタード
適量
このレシピの生い立ち
大阪人なのでお好み焼きは大好きですが〜我が家のお好み焼きだからこそヘルシーに美味しくたべたいな〜と工夫しました♡
1.
ボールにお好み焼き粉とおからパウダーと水と玉子を入れよく混ぜます。
2.
春キャベツは柔らかいので〜千切りでOK♡ボールに入れます♡
3.
天かすも入れ混ぜる。
4.
フライパンにオリーブオイルをひいて〜オタマ1.5杯分位を入れ丸く伸ばして焼く。
5.
まわりが少しキツネ色になってきたら〜豚肉を周りからグルグルとまわしながら敷き詰める。
6.
ひっくり返したら〜こんな感じ♡
7.
さらにひっくり返したら〜こんな感じ
8.
お皿に移します。
9.
お皿に移して〜ソースとマヨとマスタードかけて〜♡
10.
塗ったら〜いただきます♡
11.
今回は日清お好み焼き粉で♡他のメーカーのお好み焼き粉でもOKですが、お好み焼き粉とおからパウダーの割合の目安は2:1に♡
12.
今回はキッコーマン豆乳おからパウダーを使いました♡おからパウダー入れてパサつくのを防ぐため卵を多めに使います♡
https://cookpad.com/recipe/6734809
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