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マグロdeみそマリネ丼
by さかなのまち焼津市
刺身にひと手間アレンジ! いつもと違ったおいしさに出会えますよ。
コツ、ポイント
《1人分の栄養価》(ごはん150gで計算) エネルギー414kcal、たんぱく質16.3g、脂質10.5g、カルシウム53mg、鉄1.8mg、塩分1.2g
材料
(2人分)
マグロ(刺身用)
大8切れ
玉ねぎ
1/4個
水菜
適量(1株)
■
A
みそ
小さじ2
酢
小さじ2
しょうゆ
小さじ1
オリーブオイル(サラダ油)
大さじ1と1/2
いりごま
少々
ご飯
お好みの量で
このレシピの生い立ち
焼津市の広報誌「広報やいづ」の、『台所からの健康づくり』のコーナーで紹介したレシピです。
1.
玉ねぎはせんいに沿って薄切りにする。水菜は3センチの長さに切る。
2.
Aを混ぜ合わせて玉ねぎを入れ、10~15分なじませる。
3.
2にマグロといりごまを入れて混ぜ合わせる。
4.
器にご飯を盛り、水菜を散らし、上に3を盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/6735031
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