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チヂミ粉で作る☆もちもちお好み焼き
by Necomau
チヂミ粉で作るもちもち食感のお好み焼きです。
コツ、ポイント
キャベツは細めに切ってください。
材料
(1人分)
チヂミ粉
100g
水
150cc
キャベツ
1/6個
豆苗
少量
九条ネギ
1/2本
シーフードミックス
少量
紅生姜
大さじ1
天かす
大さじ1
油
大さじ1
ソース
適量
マヨネーズ
適量
青のり
少々
このレシピの生い立ち
お好み焼きを作ろうとしたら、粉が無かったのでチヂミ粉で代用してみたら、もちもちして美味しいのを発見しました。
1.
チヂミ粉100gに水150cc入れ溶きます。
2.
キャベツを千切りにします。
3.
九条ネギ、豆苗をざく切りにします。
4.
チヂミ粉が入ったボールにキャベツ、九条ネギ、豆苗、天かす、シーフードミックス、紅生姜を入れ軽く混ぜます。
5.
フライパンに油大さじ1を引き、ボールの具を流し入れ平たく伸ばし、焼きます。
6.
2〜 3分したら、コテでひっくり返し、2〜 3分焼きます。
7.
キツネ色に焼き目がついてたら完成です。
8.
最後にソース、マヨネーズ、青のりを振ってお召し上がりください。
https://cookpad.com/recipe/6735051
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