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スパゲッティオムレツ
by JuJuKueche
ルッコラとベーコンを加えたパスタのオムレツ。仕上げはオーブンを使って中はしっとりな仕上がりにしました!
材料
(2人分)
卵
3個
パスタ
120g
ベーコン
2枚
ルッコラ
1/2束
生クリーム
大さじ2
塩、コショウ
各少々
ミックスハーブ(レシピID 6727574)
適量
粉チーズ
大さじ2
オリーブ油
大さじ1
玉ねぎ
1/4個
このレシピの生い立ち
余ってしまったパスタをオムレツに入れてみました。卵をよく絡め、パスタと相性の良さそうな具材を加えたら…ステキな一品になりました!
1.
材料
2.
ベーコンは1cm幅に切り、玉ねぎは粗めのみじん切り、ルッコラは飾り用に小さな葉をとっておき他は5cm位のざく切りにする。
3.
ボウルに卵を割り入れ、生クリーム、塩、コショウ、ミックスハーブ、粉チーズを加え、混ぜる。
4.
3にパスタを加えて混ぜ卵液とパスタをよく馴染ませる。
5.
オーブン可のフライパンまたはスキレットにオリーブ油を熱し、玉ねぎ、ベーコンを加えて炒め、
6.
ルッコラも加えてサッと炒める。
7.
さらに4を加え、弱火で蓋をし5分加熱する。
8.
オーブンを200℃に予熱する。
9.
表面が半熟になってきたら、オーブンにフライパンごと入れ7-8分加熱。
10.
表面が少し焼けたら焼き上がり!
11.
器に盛り、飾り用のルッコラを飾り、出来上がりです!
https://cookpad.com/recipe/6735113
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