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竹の子とこんにゃくの炒り煮
by sanono230
たけのこの大量消費。こんにゃくを使って甘辛の炒り煮。
材料
(5)
竹の子
350g
こんにゃく
700g
サラダ油
大さじ2
●酒
50cc
●しょう油
100cc
●砂糖
大さじ2
●かつおだし(顆粒)
大さじ1
●水
300cc
このレシピの生い立ち
竹の子が捨てるほどたくさん取れた
1.
アク抜きした竹の子とこんにゃくを食べやすい大きさに切る
2.
鍋にサラダオイルを入れて中火で竹の子に焼き目がつくまで軽く焼く
3.
●の調味料を入れ、煮汁がなくなるまで、中火で炒り煮。
https://cookpad.com/recipe/6735300
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