本当に簡単!の割には皆に評判のいい一品
!夏はやっぱりさっぱりでしょ。
コツ、ポイント
簡単すぎて寂しい時は、フルーツソースでも作ってください。お好きなフルーツを裏ごし(ミキサーでもOK)して、砂糖適量、
ゼラチン適量を混ぜてケーキの上に流して冷やせば一味違う味になります。
1.
最初に底を作ります。ビスケットをビニール袋などに入れ砕きます。そこにバターを混ぜ型に敷き詰めます。ちなみに型は底が
抜けるものがよい。
2.
クリームチ-ズは室温に戻しておくか、5個位に切ってレンジなどでやわらかくしておく。それを泡立て器でなめらかにし、ヨーグルト、ゼラチン(6倍の水でふやかし、レンジで加熱したもの)レモン汁、砂糖を加え、よく混ぜる。
3.
2の生地を1の型に流し入れ、冷蔵庫で1-2時間冷やしてできあがり。型から出す時でにくい場合は温めたふきんなどでまわりをなでればするりとでてきます。
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