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お家で♡私的欲張りw♡串カツ風〜♡
by ぉちょら♡
具材自由自在で頂ける♡串カツはまさに最高ですなっ(*´ 艸`)♡!少しだけ手間かかっちゃうけど、その分美味ですよね〜♡!
コツ、ポイント
※エビは、酒、塩、水←でつけておいて、臭み取りぷらーす♡、ぷりぷりに←♡する事です!イカも同じ容量で出来ますよーぅ♡!
材料
■
((私的欲張りw使用具材♡!))
エビ
人数分
イカ(大葉巻き!)
人数分
レンコン
人数分
カマンベールチーズ
人数分
エリンギ
人数分
うずらの卵
人数分
ウィンナー(いんげん挟み!)
人数分
鶏肉(オクラ挟み!)
人数分
豚肉(玉ねぎ挟み!)
人数分
■
((ソース♡!))(※←たっぷり2人分程になります♡!)
とんかつソース
100cc
赤ワイン
100cc
ケチャップ
大さじ1
おたふくソース
大さじ1
醤油
小さじ1
本だし
大さじ1
■
((バター液♡!))
卵
1個
小麦粉
40g
片栗粉
10g
牛乳
80g
白ワイン
20g
マヨネーズ
10g
※パン粉(バター液つけた後に←!)
適量
このレシピの生い立ち
お家で♡串カツが食べたくって♡!私的欲張り過ぎw具材な、覚え書きになりますこちら〜(`・ω・´)ゝ♡!
1.
使用した具材はこちら〜♡!ちょwちょいと…欲張り過ぎてますな(*´ 艸`)ぶふぅw!ボリューミー過ぎた件〜w!
2.
※エビ(イカも!)は、ボウルに酒ひとまわし程と、水でヒタヒタ←ぐらいにして、塩を小さじ2分の1を入れて軽く混ぜて
3.
しばし放置します!臭み取りぷらーす♡、ぷりぷりに♡←なりますよーぅ♡!
4.
ソース←を作っておきまーっ!
5.
からの、バッター液←も、作っておきまーっ!(※バッター液が足りなくなったら、また余分に作りましょう(;・∀・)w!)
6.
バッター液、パン粉←をつけて準備ォケな図〜♡!
7.
野菜類から揚げます〜
8.
揚がりましたの図〜♡!(※左半分がお肉類になるので、盛る前にカッティングしまーっ!)
9.
カッティング〜!※ウィンナー串に、鶏肉串〜!
10.
カッティング〜!※豚肉串〜!
11.
ではではっ!熱々を盛りつけて、すぐさまっ!いただきまーっ(*´ 艸`)イェア〜♡!
https://cookpad.com/recipe/6736694
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