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オニオンソース
by えりる
和風ハンバーグ、ステーキソース、生姜焼きのベース、オイルを混ぜればドレッシングに! 万能のサッパリソースだよ!
コツ、ポイント
・時間がある時は、半日くらい粗く切った玉ねぎを空気にさらしておくと、苦味が飛ぶよ。 空気にささなくても、1日経つとにがにみがとぶので安心してね。 ・小さい子供には、みりんを多めにしてソースをレンチンしてね!食べやすくなるよ。
材料
玉ねぎ
1/2個
醤油
70cc
味醂
70cc
ワインビネガー(酢でもok)
35cc
レモン汁
少々
このレシピの生い立ち
学生時代、バイト先の飲食店で提供していたサッパリソースの再現
1.
全ての材料を入れ、ハンドミキサーにかける
https://cookpad.com/recipe/6736938
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