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野菜たっぷり チキンヌードルスープ
by まんまるらあて
朝ごはんにピッタリな食べるスープ!鶏肉と野菜を煮込んだら仕上げにショートパスタを加えるだけ。
コツ、ポイント
野菜はお好きなものでどうぞ。 パスタをたっぷり加えると主食に。
材料
(4人分)
鶏むね肉
1枚
塩コショウ
少々
人参
1/2本
玉ねぎ
1個
キャベツの葉
1~2枚
ショートパスタ
50g
☆チキンコンソメ
1個
☆水
600cc
☆ローリエ
1枚
◎乾燥バジル
適量
◎乾燥パセリ
適量
このレシピの生い立ち
アメリカでは風邪をひいた時などに食べるらしい【チキンヌードルスープ】。 優しい味わいが朝ごはんにぴったりと思って作ってみました。
1.
鶏むね肉は一口大のそぎ切り。人参は1.5cm四方の薄切り。玉ねぎは2cm角くらい。キャベツは3cm四方くらい。
2.
鍋に鶏肉を入れて塩コショウして中火で炒める。
3.
白っぽくなったら人参と玉ねぎを加えて2~3分炒め、
4.
☆を加えて蓋をして10分程煮る。
5.
ローリエを取り出し、ショートパスタと
6.
キャベツを加え、ショートパスタの表示時間分煮る。
7.
塩で味を整えて盛りつけ、◎をかけて完成。
https://cookpad.com/recipe/6737405
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