湯煎したサラダチキンの方がしっとりして美味しさは上だけど、レンジで放置調理でも作れます。
コツ、ポイント
お持ちの電子レンジに自動調理で蒸し鶏、サラダチキンがある場合はそちらの方がもっとお手軽です!
また過熱水蒸気の機能があればしっとり具合もますかも
このレシピの生い立ち
手軽に時短して作れないかと思いたち作ったレシピ
1.
鶏むね肉の重量2%より気持ち少なめの塩を揉み込む(マジックソルト分の塩気を考え少し抑える )
2.
塩を揉み込んだ鶏むね肉を1〜2晩冷蔵庫で寝かす
3.
皮を外し、むね肉にまんべんなくフォークを指して、火を通りやすくする
4.
マジックソルトをかけて揉み込み、容器に入れゆるくラップをかけて、600wで4分後、5〜6分そのまま置いておく
5.
ピンクペッパーを入れると華やかさが上がります。
https://cookpad.com/recipe/6737810
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