文字サイズ:
小
中
大
印刷する
だいこん皮・にんじんのきんぴら
by ダチュラ
ごぼうのきんぴらとまた違う食感でいくらでも食べれますよ♪
材料
(二人分)
大根皮
一本
にんじん
3 cm
ごま油
大さじ 1
たかの爪
適量
砂糖
大さじ 1.5
しょう油
大さじ 1
いりごま
大さじ 1.5
このレシピの生い立ち
みぞれ鍋を作った後の大根の皮が、いつも気になっていたのできんぴらにすることを思いつき、お鍋の箸やすめにもなりグーでした(^_^)v
1.
かつらムキした大根皮を 3mm 細切り にんじんも 3mm の短冊きり
2.
ごま油に鷹の爪をいれ 小火で香りがでたあと中火で大根 にんじんを炒め
3.
透きとおってきたら砂糖を先にいれ 一分ほど炒めた後、醤油、いりごまは半分まぜ水分をとばします
4.
最後に残りのいりごまをふりかけます
https://cookpad.com/recipe/673868
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.