文字サイズ:
小
中
大
印刷する
シーフードMIXで☆ペスカトーレ風パスタ
by アイコ15
シーフードミックスで手軽に簡単にペスカトーレ! #パスタ#トマトソース#人気検索1位#クリスマスにも
コツ、ポイント
・パスタを茹でるタイミングは、お使いのパスタの茹で時間によりますが、トマトソースと同時でなくても◎トマトソースを作ってからでも◎ ・桜えびは隠し味です。 ・【2】は省略しても◎
材料
(3~4人分)
シーフードミックス
450g
トマトホール缶
1缶
新玉ねぎ(玉ねぎ)
1玉
にんにく
1~2かけ
桜えび
3g
ケチャップ
大さじ2
顆粒コンソメ
大さじ1
オリーブオイル
大さじ2
白ワイン
100ml
胡椒
少々
唐辛子
1本
ローリエの葉
2枚
塩
お好みで
バター
5g
☆パスタ
100~400g
このレシピの生い立ち
シーフードミックスで手軽にパスタソースを作りたくて考えました。
1.
主な材料はコチラです。
2.
シーフードミックスを流水にさらして、ザルにあげ水気を切っておく。
3.
《ひと手間》 海老は背側に包丁をいれておく。エビが開いてボリューム感がでます。
4.
鍋に、オリーブオイルを入れ、スライスしたにんにくと桜えびを加える。 ※弱火
5.
にんにくの香りがたったら、薄切りにした玉ねぎを加えて炒める。 ※中火
6.
玉ねぎがしんなりしてきたら、ホールトマトを加えて、潰しながら全体を混ぜる。
7.
白ワインを加える。
8.
顆粒コンソメ、トマトケチャップを加え、全体を混ぜる。
9.
蓋をして、中火で8分くらい加熱する。
10.
こんな感じ。
11.
【2】のシーフードミックスを加え、全体を混ぜる。
12.
ローリエと赤唐辛子を加える。
13.
蓋をして中火で約5分加熱する。
14.
こんな感じ。味を見て塩気が足りなければ、塩で味を整える。
15.
パスタは表示通りの分数茹でる。茹であがったらザルにあげて水気を切る。 ※1人分100g
16.
パスタが茹で上がってから、またはパスタにかける直前にバターを加えて混ぜる。 ※冷めていたら温めてから。
17.
お皿に【15】のパスタをのせ、【16】のトマトソースをかけたらできあがり。
18.
「ペスカトーレ」の人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます☆
19.
「ペスカトーレ」の人気検索で1位になりました! ありがとうございます。
https://cookpad.com/recipe/6738753
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.