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牛乳を使った簡単クリームパスタ
by かちょくっく
牛乳で簡単にクリームパスタを作りました。生クリームよりも重すぎず食べやすいと思います。 具やパスタの種類はお好みで。
コツ、ポイント
コツはパスタをちょっと長く茹でて柔らかめにすることです。クリームパスタだと柔らかめにした方が食べやすいと思います。
材料
しいたけ
2個
玉ねぎ
1/4玉
ベーコン
1パック
しめじ
1/3袋
牛乳
200cc
パスタを茹でる水の塩
水の1%
パスタ
1束
塩、胡椒
適宜
このレシピの生い立ち
クリームパスタを作ろうとしたら牛乳しかなかったので代用しました。
1.
しいたけ、玉ねぎは薄切り、ベーコンは短冊切り、しめじはほぐしておく。
2.
フライパンにサラダ油を敷き、ベーコンを炒める。ベーコンに焼き目がついてきたら玉ねぎ、キノコ類を入れ炒める。
3.
玉ねぎが透き通ってきたら牛乳、コンソメを入れて煮詰めてソースは完成。
4.
鍋にたっぷりの水を入れ、水の1%の量の塩を入れ沸騰したら、パスタを茹で時間より1分長く茹でる。
5.
パスタが茹で上がったら湯切りをし、ソースと合わせて、塩、胡椒で味を整え完成。
https://cookpad.com/recipe/6739220
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