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そら豆のガーリックソテー
by ☆ポチ太郎☆
そら豆とニンニクの相性は抜群です。ビールや白ワインのおつまみに最適!
コツ、ポイント
茹でずに炒めるのでホクホク感が味わえます。
材料
(2人分)
そら豆
12本
ニンニク
1片
オリーブ油
大さじ1
塩
少々
コショウ
適宜
このレシピの生い立ち
いつもは焼きそら豆ですが、白ワインのおつまみとしてガーリックソテーにしてみました。
1.
そら豆はさやから出し、薄皮も剥く。薄皮は包丁で切り目を入れると剥きやすいです。
2.
フライパンにオリーブ油と刻んだニンニクを入れて弱火にかける。
3.
ニンニクの香りがたってきたらそら豆を加えて弱火で3分くらい炒める。
4.
塩少々とコショウで味を整えて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6739434
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