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㊙豚肉とごぼうのかき揚げ
by Hikari1961
豚肉とごぼうに下味をつけて、かき揚げにしたら、あっという間に無くなってしまいます。
コツ、ポイント
下味をにんにくすりおろしと醤油でつける。 小麦粉と水を加えて、さっくりと混ぜる。
材料
(4~5人分)
ごぼう
2束
豚肉切り落とし
200~300g
にんにくすりおろし
3片
醤油
大さじ2~3程度
小麦粉
大さじ6~8程度
キャノーラ油
鍋に5㎝~程度
このレシピの生い立ち
我が家のオリジナルです。 でも、とっても美味しくて直ぐに無くなります。
1.
豚肉は切り落とし化小間切れを粗みじんに切る。(ひき肉でないほうがいい)
2.
ごぼうはさきがけにする。
3.
豚肉とごぼうとにんにくと醤油と水と小麦をを加えて、さっくりと混ぜる。
4.
中火でカラッと揚げる。最後は余熱で。
https://cookpad.com/recipe/6740292
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