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さっと美味しい丼〜鯖缶とナス丼
by Yui’sキッチン
缶詰を使って超時短! 時間に余裕がない時にとても助かるレシピです♪ ご飯が進むヨー
コツ、ポイント
使用した鯖缶は味噌煮ですので、調味料がいりませんが、水煮を使う場合、めんつゆで味付けして下さい。
材料
(2人分)
鯖缶 味噌煮
1缶
茄子
2本
お酒
50cc
三つ葉
お好みで
卵黄
1個
白胡麻
お好みで
このレシピの生い立ち
忙しい時に楽ちんなレシピをありがたいですね! 出来れば、短時間で簡単なお料理を作りたいけど、栄養のバランスもちゃんと取りたい時は缶詰がオススメです♪
1.
鯖缶は具とタレを別にします。ナスは半分を切ってから斜め切りにします。
2.
フライパンを火にかけて、鯖缶の具を入れて、つぶします。ナスを投入して、よく混ぜます
3.
茄子がしんなりになったら、お酒50ccを入れて、さらに炒めます。鯖缶のタレで少しずつ加えながら、味つけをします。
4.
タレが少なくなったら、出来上がり。
5.
写真のようにお好みで卵黄、三つ葉、白胡麻をのせて、召し上がれ〜
https://cookpad.com/recipe/6740313
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