高菜のパリポリ食感と胡麻の香ばしいプチプチ食感が、ほんのり甘く味付けした白和えと相性抜群です!
直ぐに作れて簡単です♪
コツ、ポイント
■豆腐白和えはホイッパーで混ぜると滑らかなペースト状になります.
■おからパウダーは超微粒タイプを使用します.
材料
●おからパウダー超微粒(orソイファイバー)
5g
1.
[豆腐白和え]
木綿豆腐の周りの水気を軽くキッチンペーパーで拭き取る.
(水切り不用です)
2.
ボウルに木綿豆腐+●調味料全てを加えてホイッパーで滑らかなペースト状になるまでしっかり混ぜる.
3.
[和え]
豆腐白和えに、高菜漬けを加えてよく和えたら完成♪
4.
※スーパーの漬物コーナーに売っている、みじん切りの高菜漬けを使用しました.
https://cookpad.com/recipe/6740374
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