ごま油で炒ったちりめんじゃこのうま味と香ばしさと、たっぷりのりの風味で春キャベツがどんどん食べられる~♪
作り置きにも◎
コツ、ポイント
◎春キャベツ→普通のキャベツでも◎
◎刻みのり…全形のりでも◎
◎ちりめんじゃこはごま油で必ず
炒って入れてください。風味が格段にアップします
◎冷蔵保存…3日
◎味アイコン…さっぱり
このレシピの生い立ち
春キャベツが安かったので作ってみました♪
1.
キャベツは細切り、にんじんは千切りにして塩をまぶして10分ほど置く。
2.
フライパンにごま油を中火に熱し、ちりめんじゃこを入れて焼き色がつくまで炒る。
3.
ボウルに水気を絞った①・②・刻みのり・(a)を加えて混ぜ合わせる。
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